Woche #4: Bist Du schon auf den Geschmack gekommen? Von Süßem und Salzigem

In diesem Modul lernst Du zu verstehen, wie sich Zucker und Salz auf Deinen Stoffwechsel auswirken, welche süßen Alternativen es zu raffiniertem Zucker gibt und wie Du nicht auf guten Geschmack verzichten musst.

Gewürze

Anstatt immer zu Salz oder Fetten und Ölen zu greifen, reicht es oftmals aus, wenn man Speisen sehr gut würzt. So kannst Du beispielsweise eine hervorragende Marinade für Gemüse, Salate, Beilagen, Fisch oder Fleisch zaubern, indem Du nur etwas Wasser oder Sprudelwasser und mit einigen Gewürzen mischt. Folgende Gewürze sind dabei besonders lecker und sind als getrocknete Variante lange haltbar und daher sehr gut geeignet, um sie immer im Schrank zu haben:

• Cayennepfeffer / Chilipulver
• Currypulver
• Fenchelsamen
• Knoblauch
• Koriander
• Kurkuma
• Majoran
• Oregano
• Paprika
• Rosmarin
• Senf
• Thymian
• Zitronenschale

Leckere Dips, Dressings & Aufstriche findest Du in den Downloads.